Mon parcours, Mon expérience à votre service
À vos verres et bonne dégustation !
Fils de vigneron indépendant dans le Maine et Loire, j’ai grandi avec la passion du vin transmise par mon père et mon grand-père. Fort de 40 ans d’expérience dans le secteur, je suis aujourd’hui agent commercial spécialisé dans les vins et spiritueux, collaborant exclusivement avec des vignerons récoltants.
Je vous propose une sélection de vins d’exception provenant de Banyuls, Collioure et des Côtes Catalanes, parmi d’autres appellations françaises, en partenariat avec des vignerons leaders et respectueux de leur terroir. Mon approche est basée sur l’interactivité et la découverte : je visite régulièrement les vignobles et organise des dégustations à domicile pour vous offrir une expérience conviviale et authentique.
Laissez-vous séduire par des vins expressifs, issus de terroirs riches et ensoleillés, qui évoquent la chaleur et la passion des vignerons. Organisons ensemble une dégustation pour un voyage sensoriel unique !
Atelier de Dégustation
des Vins de Banyuls
Voyage Sensoriel au Cœur du Sud-Est
Plongez dans l'univers riche et évocateur des vins de Banyuls avec notre atelier de dégustation exclusif. Découvrez des vins puissants et expressifs, issus de terroirs ensoleillés, guidés par un conseiller en vin passionné. Réservez dès maintenant pour une expérience conviviale et inoubliable.
Notre sélection de vins premium
Le cycle de la vigne
Au fil des saisons
De novembre à février
Le repos hivernal
Pendant l'hiver, la vigne entre en repos et la sève cesse de circuler. À Banyuls, le viticulteur taille les sarments pour préparer les bourgeons de l'année suivante, façonnant ainsi la vigne. Cette opération délicate est cruciale pour assurer une récolte de qualité.
De mai à juillet
La nouaison
De mai à juillet, les petites fleurs apparaissent et forment les raisins. En août, la véraison commence : les raisins mûrissent, se colorent et s'enrichissent en sucres et arômes. Ces phases sont cruciales pour prévoir la future récolte.
De septembre à octobre
Les vendanges
L’automne transforme la vigne : les feuilles jaunissent et tombent, les raisins mûrissent et sont récoltés. La nouaison forme les baies de raisin, et la véraison les fait mûrir en été. Une vigne produit des raisins dès sa troisième année. Un entretien régulier assure une récolte de qualité.
De mars à avril
Le débourrement
Les bourgeons commencent à se développer, marquant la croissance des rameaux et des feuilles. La sève circule à nouveau, provoquant l'éclatement des bourgeons au printemps, début de la végétation. Pendant cette phase, la vigne est fragile et doit être protégée des nuisibles. Les vignerons surveillent attentivement le débourrement et taillent la vigne pour assurer une croissance saine. Un suivi rigoureux au printemps garantit une récolte productive plus tard dans l'année.
En août
La taille et le palissage
Les raisins continuent de mûrir et sont récoltés, le vigneron surveillant attentivement l'évolution des vendanges pour un moment optimal de cueillette. En août, la taille et le palissage des vignes préparent la récolte de l'année suivante. Le viticulteur s'assure que les vignes sont taillées correctement pour rester saines et produire une bonne récolte.
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