IGP BLANC CÔTES CATALANES
IGP BLANC CÔTES CATALANES

IGP CÔTES CATALANES BLANC CUVÉE CANDELL

14,00 €

Profil de vin :
Robe or pâle, reflets verts, cristalline.
Terroir :
Schisteux.
Conduite du vignoble :
Certification Bio Ecocert, récolte manuelle.
Cépages :
Muscat petits grains, Muscat d’Alexandrie.
Vinification :
Pressurage direct des vendanges égrappées, débourbage à froid, fermentation thermorégulée (15-17°C) avec levures sélectionnées, élevage sur fines lies pendant 5 mois.
Dégustation :
Nez intense et fruité, notes de buis et pamplemousse. Bel équilibre, fraîcheur persistante, pointe saline et écorce d’agrumes.
Appréciation :
Apéritifs, fruits de mer.
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Description

Profil de vin :
Robe or pâle, reflets verts, cristalline.
Terroir :
Schisteux
Conduite du vignoble :
Certification Bio Ecocert- Récolte manuelle
Cépages :
Muscat petits grains – Muscat d’Alexandrie
Vinification :
Pressurage direct de vendange égrappée. Débourbage à froid. Fermentation thermo régulée (15°/17°C), avec levures sélectionnées. Elevage sur fines lies pendant 5 mois.
Dégustation :
Robe or pâle, reflets verts, cristalline. Nez intense, fruité, notes de buis, pamplemousse. Bel équilibre sur la fraîcheur finale assez persistante, pointe saline et écorce d’agrumes.
Comment l’apprécier :
Apéritifs, fruits de mer

Additional information

Weight 1,3 kg
Dimensions 30 × 7,5 × 30 cm

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